皆様こんにちは、何時もありがとうございます。
新年初めてのご挨拶です。旧年中は多数のご来店誠にありがとうございました。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。
長い間お休みしてすいませんでした、今年も中頃から始めさせてもらいます。
2022年「1月の季節のおそばとご飯」1,450円
- かちん蕎麦
- ちらし寿司
- 小蕪と牛肉の炙り焼き他…
毎年になりましたが今年もミニ三段重での提供です。
お正月の月ですので、見た目もちょっと、はんなりとして
皆さんの受けも良さそうです。
○かちん蕎麦
かちんという程、餅推しではありませんが、すましの雑煮のイメージで具材としました。
餅の白と金時人参の紅でお目出度さも演出です。
黄柚子の香りも一役プラスです。
○ちらし寿司
毎年同じ事ですが、漬けの魚乗せてみました。
寿司飯もさること乍ら、志っぽく用の冬子椎茸がいい味出してます。
三つ葉の香りと共に頬張って下さい。
○小蕪と牛肉の炙り他
ちょっと書き様が難しかったのでこんな出だしですが、ちょっとしたお節の具の重です。
数の子、黒豆、叩き牛蒡等、日によって献立も変わるかも知れません。
○甘い物
甘味少し付けてみました。
今回は、今年の干支と同じ屋号のお菓子屋さんの羊羹等を切って置きました。
後の一服にどうぞ。
お待たせした分、少しだけ張り込んでみました。
値段以上やなぁ〜って思っていただけたら嬉しいです。
今年もまだまだマスクを外せそうじゃないですが、少しづつでいいんで
何事も上昇して行く年に出来たら良いのにと思っています。
昨年同様、いや増してご贔屓下さいます様、宜しくお願い致します。
