皆様こんにちは、何時もありがとうございます。
月替わりです。どう云う訳か今年の1月は、個人的には”行く”と云う程には速くありませんでした。やはり普通ではない状況がそうさすのかもしれません。先述しました様に、当店は認証申請しませんでしたので、時短とアルコール類の提供は全面的に停止しての営業となっております。いったいどれ程の効果があるのか甚だあやしいものですが、決まった事ですので期間中はどうか辛抱していただいてご協力下さい。
さて、2月のメニューです。
2022年「2月の季節のおそばとご飯」1,450円
- 菜の花玉子とじそば
- 節分豆ご飯
- 鰯の天ぷら
- 畑菜の辛子和え
です。
○菜の花玉子とじそば
例年ですと油揚げの”きつねそば”で節分をイメージですが今年は菜種の油を玉子に吸わせて、少しコクのある”きざみそば”にしてみました。アブラナ科独特の香りが特徴です。
○節分豆ご飯
12ヶ月の中でも、とっても受けの良いご飯です。煎り大豆の香ばしさが身上の混ぜ飯です。
天に鬼のパンツです(笑)
○鰯の天ぷら
中羽鰯を3枚におろして揚げてあります。相方は今年は“さきイカ”が務めます。いわゆる”スルメ”の天ぷらです。お塩でどうぞ。
○畑菜の辛子和え
イレギュラーで今回、香の物の代わりにゆがいてあります。キツ目の辛子で和えました。旬の野菜は甘いですよ！
天に炒りごまです。
こんな献立です。
何時もですと、不都合や厄介事を鬼に見立てて退散願う豆まきですが昨今の鬼には何粒投げても効きそうにありません。
信心事をも凌駕する目に見えない敵は、もはや共に生きていかなくてはならなそうです。
店の方も約束事は守りつつ営業していきますので、どうかご協力お願い致します。
今のところ閉店時間も30分早くて19時30分迄です。
ご迷惑掛けますがどうぞ宜しくお願い致します。
