皆様こんにちは、何時もありがとうございます。
ご近所さんのお庭の桜ももう、満開近しといったところでしょうか。
ウグイスとまではいきませんが、メジロの緑が所々見え隠れ、なんとも暖かそうな春の景色です。
このところの陽気でお出掛けし易いのか、店の方もまんえん防止措置が解除になり少しずつですがお客さんの足も増えてきている様に思います。
さあ、月変わりです！季節の献立も新しくなります。
2022年「4月の季節のおそばとご飯」1,450円
- 若筍蕎麦
- 桜海老天丼
- ふきと魚介の酢の物
春の食材ばかりで献立ました。
○若筍蕎麦
去年同様、筍は蕎麦で仕立てました。
最高の相棒、若布と共に熱々の種物でお召し上がりください。
天には一足早く木の芽の香りです。
○桜海老天丼
これも定番となりましたが、今年も駿河湾産直の生桜海老と三つ葉のかき揚げ天丼です。
シャクシャクと歯触りが小気味良い天ぷらです。
えんどう豆の緑を上に置きました。
○ふきと魚介の酢の物
ふきの淡い緑が春先にはもってこいです。
ホタルイカ、帆立貝、酢締め魚がしっかり脇を固めます。
両者を土佐酢が上手にまとめます。
桜の花も色と香りで参加します。
其所そこで、夜桜ライトアップ演出があります。
見物のそぞろ歩きの行き帰りにお立ち寄り下さい。
どうぞひと月宜しくお願い致します。
