関東風の甘い出汁巻きです。染めおろしを添えて。

かまぼこ（板）を山葵（わさび）醤油でお召し上がり下さい。

活車えび二尾と熱々の天つゆでお召し上がり下さい。

兵庫県明石産の焼き穴子を蒸し上げてタレをかけ山椒を一振りです。

もも肉一枚とねぎを焼き、一味、山椒のタレがかかります。一人前六〜八切です。

甘辛くたいた棒にしんを温めてお出しします。上から山椒を一振りです。

甘辛くたいたあげ二枚を温めてお出しします。

自家製麺の細打ちの冷しうどんです。薬味ねぎ、生姜を添えて。