平素より、当店ご利用いただき、厚く御礼申し上げます。
誠に心苦しいお知らせではございますが
11月1日よりメニュー価格の改定を致します。
原材料の高騰が主な要因です。
味は下げるわけにはいきませんので
どうかご理解の程、宜しくお願い致します。
今後も、変わらぬご愛顧のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
店主
「価格改定のお知らせ」
「お車でのお客様へのお知らせ」
皆様毎度ありがとうございます。
明日、18日(火)
9：00〜17：00まで
下記の通り当店の駐車場までの道路が通行止めになります。
東横マンション建設工事の重機搬入の理由です。
北山通りには警備員さんが立って、誘導していただく約束になっていますが
随分とアプローチが遠回りになります。
マンション完成まで何度か通行規制があると知らされております。
お客様には迷惑掛けますが、お隣さんとのお互い様の事ですので
ご辛抱下さい。
とは言いましても大きなクレーンが立つと思いますので、
くれぐれも気をつけて下さい。
店主
「手打ち蕎麦が新蕎麦になりました！」
皆様こんにちは、何時もありがとうございます。
折角の三連休ですのに雨模様となり、残念です。
気温も随分と下がってきて、初秋の趣きです。
さて、当店の蕎麦粉も未だ手打ち用の粉だけですが「新蕎麦」になり、打ち始めております。
北海道美瑛産の石臼引き。
粉屋さんに言わせると今年も天候不順で、あまり芳しくないとの事でしたが
なかなかどうして、色香り粘り、甘さも上々に思いました。
今年は蕎麦粉が一番最初に”新”がつきました。
後は機械打ち用の粉と、米が”新”となって美味しい秋到来です。
店では「手打ちせいろ」950円と注文いただければ
召し上がっていただけます。
なにぶん数が限定ですので、売り切れの際はご容赦下さい。
ちょっとお知らせでした。
お越しをお待ちしております。
「月替わりの献立-10月の季節のおそばとご飯-」 Monthly menu Oct.2022
皆様こんにちは、何時もありがとうございます。
どうもお待たせして申し訳ありませんでした。
一週間遅れで始めさせてもらいます。
2022年「10月の季節のおそばとご飯」1,450円
- 蓮根餅の餡掛け蕎麦
- 栗ご飯
- 柿なます
です。
○蓮根餅の餡掛け蕎麦
新蓮根を使って餅にしてみました。
すりおろした蓮根に細かく砕いたそれ、
天に針柚で秋の香りです。
○栗ご飯
10月の定番ご飯です。
細かく蒸し上げた栗の混ぜご飯です。
天に新銀杏の色を添えてあります。
○柿なます
此方も秋のお決まりみたいなものです。
柿、大根、人参、胡瓜の定番なますです。
酸味は柑橘類だけで、醤油、砂糖で合わせた胡麻風味です。
出遅れてしまってすいませんでした。
やっと涼しくなってきて、仕事も調理もし易くなってきました。
食材も順々に美味しくなってくる季節です。
今年は手打ち用の蕎麦粉が一番に” 新” になりました。
併せてご賞味ください。
今月も沢山のご来店お待ちしております。
「冬季メニューの提供始めます」
皆様こんにちは、毎度ありがとうございます。
朝晩、少し過ごし易くなってきました。まだ30度の気温予報もありますが
真夏のそれとは異なり、湿度がありませんので助かります。
月変わりとなりますので夏の冷やしメニューは今期終了としまして
10月1日から冬季メニューと交替となります。
先述しました様に、「季節のおそばと御飯」は一週間遅れての提供とさせていただく事ご了承下さい。
寒暖差で調子を崩されません様に、お身体ご自愛下さい。
沢山のご来店お待ちしております。