皆様こんにちは、何時もありがとうございます。
マスクの着用もTPOに応じて緩和されるみたいで、これからの暑さ対策において
少し楽になりそうです。
さて誠に勝手乍ら、ご覧の日程で三連休させていただきます。
ご不便お掛けしますが金曜日からのお越しをお待ちしております。
そば 北山権兵衛 Kitayama-Gonbe| Kyoto,Soba,Udon,Donburi
京都北山通りの蕎麦屋・北山権兵衛のサイトです。Kitayama-Gonbe where located in Kitayama street, Kyoto City. We serve you Japanese-style meals(Soba, Udon, Donburi, and etc..).
皆様こんにちは、いつもありがとうございます。
GW中は沢山のご来店、誠にありがとうございました。
規制のかからない休日は本当に久しぶりで観光地は何もそうでしょうが、当店も恩恵にあずかり大勢様のお運びでした。時間帯によりましては大層お待たせしてしまって申し訳ありませんでした。
さて、本日から”季節の献立”始めます。
連休中の仕込みの都合でお待たせしていまして、すいません。
です。
今月は冷たい麺にしてみました。
未だ少し肌寒い日もあるでしょうけど、蕎麦で初夏を感じて下さい。
甘く炊き上げた油揚げの乗ったぶっかけ蕎麦です。
白髪ネギと青物と一緒によく混ぜてお召し上がりください。
お初提供です。いわゆるシラス混ぜご飯ですが、オリーブオイルと出汁醤油で合わせてあります。好相性の組み合わせだと思います。
カリカリと歯にあたるのは、秋田名産” いぶりがっこ”です。オリーブの香りプラス燻製の香りで相乗効果が生まれます。
天にはタップリの青じそです。
皐月の定番のおかずです。
昨今、海水温の変動で漁獲量も減ってきている様子でシーズン魚とも言えなくなってきましたが、安定入荷に期待して今年も炙ります。
ポン酢でお召し上がりください。
甘酢茗荷と蛇腹胡瓜が脇を務めます。
こんな感じで10日遅れの献立です。
割に涼やかに仕上がってるいると思いますので、ご賞味下さい。
今月も最後迄お付き合いください。
追記と致しまして、誠に勝手乍ら
24(火)、25(水)、26(木)の3日間
連休させていただきますのでご容赦願います。
皆様こんにちは、何時もありがとうございます。
さぁ、大型連休に突入しました!
去年とは違って人の動きも戻っていますし、お客様のお越しも少しは期待出来ると思っていますが、マスクの着用や少人数での行動等
最低限のマナーを守ってお越しいただくと有り難いです。
前回のブログに記しました通り
4/29〜5/8日迄のGW中は営業時間を変更して
昼は11:00〜14:30迄、
夕方17:00〜20:00閉店とさせていただきます。
尚、「季節のおそばと御飯」のセットメニューはお休みして
5/10(火)から始めたいと思います。
そして、いよいよ夏季メニューの冷たい麺も5/1(日)から始めます。
“細目うどん”お待たせしました!
ちょっと時間も献立もイレギュラーな連休ですがどうぞお付き合い下さい。
連休中は時間帯によっては、大変お待たせしてしまうかもしれませんが
どうかご容赦ください。
5/5(木)の定休日も営業しておりますのでお出掛け下さい。
沢山のお越し、お待ちしております。
(10日からの季節のおそばと御飯もチラッとお見せしときますね(笑))
皆様こんにちは、何時もありがとうございます。
ご近所さんのお庭の桜ももう、満開近しといったところでしょうか。
ウグイスとまではいきませんが、メジロの緑が所々見え隠れ、なんとも暖かそうな春の景色です。
このところの陽気でお出掛けし易いのか、店の方もまんえん防止措置が解除になり少しずつですがお客さんの足も増えてきている様に思います。
さあ、月変わりです!季節の献立も新しくなります。
春の食材ばかりで献立ました。
去年同様、筍は蕎麦で仕立てました。
最高の相棒、若布と共に熱々の種物でお召し上がりください。
天には一足早く木の芽の香りです。
これも定番となりましたが、今年も駿河湾産直の生桜海老と三つ葉のかき揚げ天丼です。
シャクシャクと歯触りが小気味良い天ぷらです。
えんどう豆の緑を上に置きました。
ふきの淡い緑が春先にはもってこいです。
ホタルイカ、帆立貝、酢締め魚がしっかり脇を固めます。
両者を土佐酢が上手にまとめます。
桜の花も色と香りで参加します。
其所そこで、夜桜ライトアップ演出があります。
見物のそぞろ歩きの行き帰りにお立ち寄り下さい。
どうぞひと月宜しくお願い致します。