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揚げたての活車えび二尾がのる丼です。

鶏もも肉を玉子でとじます。上に山椒一振りです。

きざんだあぶらあげとねぎを具に玉子でとじます。山椒が一振りしてあります。

具材に煮しいたけとかまぼこの細切りを使い、玉子でとじます。 上からのもみ海苔が木の葉に似たところから付いた名前です。

丼汁に溶いた玉子でとじるごはんです。上から生たまごの黄身とのりがのります。