皆様こんにちは、毎度ありがとうございます。
立秋も過ぎまして、薄皮を一枚ずつ剥がす様に暑さが薄れて、
ウロコと云えば今年も秋刀魚は不漁らしく、
当方の季節の献立も変わります。
2022年「9月の季節のおそばとご飯」1,450円
- 鳥とキノコの蕎麦
- さつま芋飯
- 小芋と秋鮭の唐揚げ
です。
○鳥とキノコの蕎麦
敢えてキノコと書きましたが、
安定した入荷が続かない時には他のキノコで代用します。
秋口の定番の温かい種物です。
○さつまいも飯
今年は菊花飯じゃなくて、さつま芋を使います。
一度素揚げした芋を出汁で混ぜ合わせてあります。
天には焼き茶豆の香ばしさプラスです。
○小芋と秋鮭の唐揚げ
下味を付けた小芋と鮭を片栗粉で揚げました。
温めた麺汁でアツアツを召し上がって下さい。
やけどに注意です。
大根おろしと糸唐辛子がアクセントです。
こんなメニューです。
今夏も、これでもかっ！ってくらい殺人的に暑い日が幾日も続きました。途中、家族全員コロナに感染したりして、早くも夏バテ気味な秋口です。
お客様におかれましても、長い間お顔拝見していない常連さんもおられたりしてちょっと心配な季節の変わり目です。
当方の特効薬としましては、これでもかっ！てくらいのお客様のご来店で、たちどころに治る様にも思いますので、凌ぎやすくなりましたら秋の虫の声でも聞きがてら、腹の虫を治めにお出掛け下さい。
今月もどうぞ宜しくお願い致します。
あ、本日の1日(木)は定休日です。明日からお待ちしております。
